誰會做正宗的比利時炸薯條 我之知道是炸兩遍 不要凍薯條炸的那種

在比利時留學中，那邊的薯條要用淀粉最多的那種土豆做。第一遍用普通植物油200度左右炸，第二遍用特殊的薯條油（應該是混合了羊油之類的動物油）240度左右炸。

自己沒有做過，換油太貴，但是在薯條店里都應該是這個流程。炸出來以后用一個大的鐵容器承接，然后上下顛翻把油控掉。配合mayonnaise，cocktail，hawaii之類醬來吃，味道很棒！

比利時人說什么語言

官方語言為荷蘭語、法語；南部的瓦隆族講法語，北部的佛拉芒族講弗拉芒語（荷蘭語）。