一、為什么人們會拒絕精釀啤酒

個人認為這是一個哲學問題，二八定律。即這和什么是美食，匠心，真理等等一樣。答案就是大多數人不會去計較什么精釀不精釀，品質不品質，而是更加直觀的性價比和能有什么實惠。如果精釀發展到八成的人都可以去接受他，追求他的話，他就變成了百威和青島了。自助餐永遠是最受歡迎的，可那能叫美食嗎？有多少人會去愿意去買一個手工做的玻璃杯，它看上去都不是對稱的，但是你知道它背后的故事嗎？它的價值體現在哪里？很多人只會喝他第一次喝下的那瓶酒，并且喝一輩子。因為他們不關心精釀還是尿啤，真理往往只有少數人懂，而懂得人自然懂，不懂的人不想去懂，你想去讓每個人懂是不可能的，即使成功了，那其實不是他們懂了，而是你變成了他們的一員。精釀本身就是小而美的東西。精釀精神就類似朋克精神。大眾化了，也就不配稱作精釀了。

二、想做精釀啤酒，去哪學習呢？

不知道您是哪兒的，我們鄭州這邊有個專門做這個的大帝科技挺不錯的，如果比較遠的話，可以在公眾號街啤精釀里學習下，里邊有很多精釀啤酒知識和白酒知識，很全面，希望能幫到您，望采納謝謝

三、精釀啤酒 自釀自銷可以嗎？

食品飲料生產，沒有相關的證件，是不能銷售的，但自產自銷沒有人會關注，主要是不能出售，就像是在家里自己做一些葡萄酒自己喝，這是可以的，不能對外賣。