1、發酵方法不同：
小麥啤酒：采用上面發酵方法或者是下面發酵方法釀制啤酒；
拉格啤酒：采用桶底酵母發酵再經過低溫儲存啤酒；
2、啤酒特點不同：
拉格啤酒：產量大，味道可以做到統一控制，發酵用時短；
小麥啤酒：入口時微甜微酸，口齒留香，酵母麥啤有小麥的香味和發酵時所生成的脂香。
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