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啤酒有哪些種類

來源:www.wzyzyouth.com???時間:2023-11-21 21:35???點擊:110??編輯:admin 手機版

1.低度啤酒

低度啤酒適合從事李神正特殊工作的人,如司機、演員等。低醇啤酒是啤酒家族的新成員,也屬于低醇啤酒。低度啤酒含有多種微量元素,營養含量很高。人們喝這種啤酒不容易,又能滿足“癮君子”的煙癮。

2.生啤酒

適合瘦子喝。生啤酒(即生啤酒)是未經巴氏殺菌的瞎散啤酒。因為酒和活酵母在灌裝后即使在人體內也能繼續生化反應,喝了這種啤酒很容易讓人發胖。此外,生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,增加食欲,加強消化,增加營養,對瘦人增強體質,增加體重也有好處。

3.熟啤酒哪悔

經過巴氏殺菌后,啤酒就成了成熟啤酒,因為酒中的酵母已經被加熱殺死,不會和鉛繼續發酵,而且穩定性好,不會在胃里繼續滋生,所以比較適合胖人飲用。

細數起來,啤酒的種類很多,你知道啤酒的有多少種類嗎?想知道的話那就快隨我一起看看啤酒的種類吧!

啤酒的種類 如今,市場上的啤酒品種繁多,你知道怎么分啤皮譽酒嗎?現在我們一起來看看啤酒都有那些種類。

1、根據麥芽汁濃度分類,啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型

低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精含量為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩定性差,保存時間較短。

中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產的主要品種。

高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩定性好,適于貯存和遠途運輸。

2、根據啤酒色澤分類,啤酒分為黃啤酒、黑啤酒

黃啤酒(淡色啤酒):呈淡黃色,采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產的大宗產品。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。

黑啤酒(濃色啤酒):色澤呈深紅褐色或黑褐色,是用高溫烘烤的麥芽釀造的,含固形物較多,麥芽汁濃度大,發酵度較低,味醇厚,麥芽香氣明顯。其色度一般在5~15ml碘液之間。

3、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤

熟啤:在瓶裝或罐裝后經過巴氏消毒,比較穩定的啤酒。

生啤:不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而采用過濾等物理方法除菌,達到一定生物穩定性的啤酒。 ...

如何選擇啤酒 如今啤酒家族十分興旺,市場上的啤酒種類繁多,有生啤酒,熟啤酒,無醇啤酒和運動啤酒等等。這些啤酒的成分不同,而人的體質不同,所以喝啤酒要懂得選擇。

1、生啤酒。比較適于瘦人飲用,生啤酒(即鮮啤酒),是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應,因而這種啤酒喝了很容易使人發胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,增進食欲,加強消化,增加營養,對瘦人增強體質,增加體重也是有好處的。

2、熟啤酒。經過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒,因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性行嫌較好,不會在胃中繼續繁殖,所以胖人飲用較為適宜。

3、低醇啤酒。低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一,它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素,具有很高的營養成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”,還能滿足“癮君子”們的酒癮。

4、無醇啤酒。無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員,也屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低,所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

5、運動啤酒。顧名思義是供運動員們飲用的,它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外,還含有黃芪等15種中藥成分,能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。

啤酒的禁忌人群 肝病患者不宜飲用啤酒

啤酒里含有酒精,酒精經胃腸吸收到體內后,需經肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常,解毒能力弱,不能及時發揮解毒作用,易發生酒精中毒。從而會造成毒害肝臟細胞的乙醛大量積聚在肝臟內,促使肝病惡化。大量飲酒會導致酒精性肝硬化。

痛風患者不宜飲用啤酒

啤酒內含大量的嘌呤、核酸,痛風患者飲用啤酒后,可使血中尿酸增多,引起痛風。

肥胖癥患者

喝啤酒易發胖,原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌,幫助消化,增進食欲,使胃口大開,進食多,增加了熱量。

心臟病患者

心臟中的脂肪過多,會造成心臟功能減弱,心臟擴大,形成“啤酒心”,造成心肌損害,若不能及時修復,可加速心臟衰老和功能衰竭,并出現供血不好和心動過速等。

患有胃炎燃帶段的人不宜飲啤酒

啤酒宜引起慢性胃炎,過多飲用還可引起胃出血。啤酒對胃黏膜有刺激,造成胃黏膜的損害,胃黏膜充血和水腫,出現食欲減退、上腹脹滿。

服藥者不宜飲用啤

啤酒可與藥物產生副作用,既增加酸度也影響藥物的分解和吸收,影響藥物療效。特別是對抗生素、降壓藥、鎮靜劑、抗凝劑等,影響更明顯。

糖尿病患者不宜飲用啤酒

啤酒中的酒精會產生一定的熱量,影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過量可使人體內血糖含量增高。

尿路結石患者

釀制啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸等,這些物質會導致尿路結石,使病情加重。

患心血管疾病的人群

患有高血壓、動脈硬化、高血脂、冠心病的人不宜飲用啤酒。

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