一、素食主義者注意了：酒到底是葷的還是素的

按照民俗,相對于素酒而言的“葷酒”,是指“精釀”過的酒－－也就是俗話所說的“蒸酒”－－通過蒸餾的手段得到色澤清亮透明,味道香醇的酒.

而“素酒”,說簡單一些,就是粗釀的酒,沒有經過“蒸餾”工藝,只是簡單的將酒糟濾除,余下渾濁的酒水,放到鍋里煮開,以使酒不會變質.這種粗釀的酒度數極底,渾濁不好看.大概是因為不大會引起人的欲望,所以叫“素酒”,和佛家沒有什么關系的.

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二、金屋藏嬌這道菜真的那么麻煩嗎，真的是純手工做的？

金屋藏嬌這個菜名易引起誤會，因這個菜是選用了番茄、豬肉滑做主打，豬肉滑釀番茄。番茄金紅，豬肉滑釀在番茄中因酸性原因特別嫰滑，所以此名并非引人想入非非！

粵式私房菜式的特點是取材易，用料可粗可精而制作要求精致。給大家介紹的金屋藏嬌的制法簡單又美味可口。

用料：番茄10~12只，豬肉滑200克、蝦米50克。

輔料：龍口粉絲75克、白芝麻30克，香蔥二條。

制法：

1，? 粉絲用溫鹽水泡軟；

2，? 白芝麻用微波爐加熱90秒左右（或下鍋炒香也可），蝦米泡洗幾次鐘后與白芝麻一起倒入豬肉滑內拌好備用；

3，? 香蔥切花，香菜洗凈原條；

4，? 番茄原個在約4/5處切開，將里面的肉除凈放入另一個碗內備用。上蓋須蓋好不能弄亂。

5，? 將粉絲鋪好在碟內，然后將番茄釀上豬肉滑后在碟內排放好；

6，? 大火下鍋蒸7~8分鐘后，灑蔥花，將小碗內的番茄水加糖、鹽、雞精勾薄芡淋在番茄上；

7，? 出品前用開水略燙熟番茄上蓋蓋好形成完整之“金屋”，一個充滿幻想的金屋藏嬌就做好了！

三、匯大蘋果醋

不怎么出名的一家小蘋果醋企業生產的，價格根據含量成正比，普通450毫升的3元一瓶左右，大瓶的，2升左右，簡裝的12塊錢左右，具體定價在經銷商那里！