一、喝啤酒吃什么下酒零食

喝啤酒吃的下酒菜——涼拌黃瓜

喝啤酒吃的下酒菜——老醋花生

喝啤酒吃的下酒菜——糖酥藕片

喝啤酒不易吃的下酒菜

1.啤酒加海鮮，容易引起痛風。海鮮屬于高嘌呤食物，啤酒中的酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用。一旦尿酸長期累積，體內又無法及時地排除，會導致高尿酸血癥，進而誘發痛風。

2.啤酒加生雞蛋不僅沒有營養，反而容易引起腹瀉或消化不良。生雞蛋沒有經過高溫處理有很多細菌、霉菌或寄生蟲卵，很不衛生，而且生雞蛋的蛋白質和氨基酸分子很大，不利于胃腸道消化吸收。

3.啤酒加燒烤，容易誘發胰腺炎。燒烤的肉類屬于高蛋白、高脂肪食物，配合高熱量的啤酒一次性大量進食，會引起胰腺水腫，誘發急性胰腺炎。

二、在公園或草坪上喝啤酒，用什么小吃或零食下酒好啊！請各位網友兄弟姐妹們支招啊！

那就吃直接能上手的那種。買點熟食，真空包裝的那種小食品，花生米。大口吃肉，大口喝酒。

別太大了啊，不在家。要不回不去。祝開心。

三、烤鴨脖做法是什么

這是用烤箱烤制的一款下酒佳肴，用烤箱烤制時，最好要把主料提前腌漬入味，這樣在烤制的過程中避免有煙霧，腌漬的過程可長可短，腌漬的時間長，便于入味；

食材

? 主料

? 鴨脖

600g

?

? 輔料

? 油

適量

? 鹽

適量

? 烤肉調味料

1包

?

步驟

1.主輔料： 鴨脖、烤肉調味料

2.把鴨脖洗凈，放入烤肉料。

3.加少許鹽，翻拌均勻。

4.裝入食品袋，反復捏勻，腌漬2小時以上。

5.把腌漬好的鴨脖，擺入烤盤。

6.均勻的抹一層食用油。

7.烤箱230度，中下層，放入烤盤，烤制20分鐘。

8.取出烤盤，嘗嘗口味，刷少許油。

9.重新放入烤箱，上移至中層，再烤5分鐘即成。

10.裝盤，即可上桌品味。

小貼士

1、腌料也可以自己用生抽、蠔油、鹽、香辛料等搭配調制。

2、烤制的時間僅供參考。

四、下酒菜有哪些？怎么做呢？

酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。 糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。 2、做幾款富含蛋白質的菜。 酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。 3、備幾款堿性食品。 雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸堿平衡，下酒菜里應有堿性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋果、桔子等果蔬食品。 常見的不宜下酒的菜有以下幾種： 1、胡蘿卜 因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。 2、涼粉 因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。 3、熏臘食品 因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌癥。 4、燒烤 夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。 在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯并芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌癥的發生。 當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。 此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。 原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。 其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發生作用。 此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。 燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每周不超過2次，每次不多于100克。 答完畢，覺得不錯記得采納~~(*^__^*)