1. 啤酒為什么有沉淀物

屬正常現(xiàn)象。這種現(xiàn)象多發(fā)生于鮮啤酒中當(dāng)溫度超過15°C時，啤酒中的活酵母會繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現(xiàn)渾濁和沉淀。

出現(xiàn)渾濁和沉淀，只要無酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會影響健康。如果是被細(xì)菌和其它感染的啤酒渾濁、沉淀，則不可飲用。

2. 啤酒為什么有沉淀物還能喝

此類德國啤酒屬于渾濁型啤酒，存在一定量的活酵母菌，啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動，使酵母產(chǎn)生沉淀。

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料、糖類輔助原料等。

現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。

3. 啤酒為什么有沉淀物的原因

進(jìn)口啤酒都是全麥釀制的，麥芽汁濃度都在8-9度以上，有些沉淀物不影響食用。

4. 啤酒為啥有沉淀物

不應(yīng)該有。如果在正常溫度下儲存且在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)渾濁、絮狀沉淀物 、雜質(zhì)等，一般是在生產(chǎn)灌裝時不嚴(yán)格操作，受污染造成的。

在儲存期內(nèi)如果經(jīng)常受到高溫、冷凍或二者交替環(huán)境影響也會造成一些成分被破壞，細(xì)菌快速繁殖形成沉淀物。當(dāng)然超出保質(zhì)期的啤酒屬正常現(xiàn)象。有任何異常的啤酒都不能飲用。

5. 精釀啤酒為什么有沉淀物

！這里面可能有啤酒花，麥芽剩余物，酵母，或者其他釀酒過程中的一些原料。我看你照片里顯示的沉淀不算多，在考慮修道院啤酒二次發(fā)酵都會加比利時糖，有可能這就是二次發(fā)酵的時候添加的一些酵母。擔(dān)心的話別喝就好。我見過IPA瓶底有快半厘米厚沉淀的，只能說過濾可能沒有做好，不過不應(yīng)該有什么問題的。

6. 啤酒里面有沉淀物是什么原因

德國啤酒屬于渾濁型啤酒，存在一定量的活酵母菌，啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動，使酵母產(chǎn)生沉淀。

7. 啤酒為什么有沉淀物呢

不可以有，如果在正常溫度下儲存且在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)渾濁、絮狀沉淀物 、雜質(zhì)等。

一般是在生產(chǎn)灌裝時不嚴(yán)格操作，受污染造成的，在儲存期內(nèi)如果經(jīng)常受到高溫冷凍或二者交替環(huán)境影響也會造成一些成分被破壞，細(xì)菌快速繁殖形成沉淀物。

當(dāng)然超出保質(zhì)期的啤酒屬正常現(xiàn)象，有任何異常的啤酒都不能飲用。

8. 啤酒里面有沉淀物

啤酒出現(xiàn)沉淀物（渾濁）的原因有很多，最常見的原因有三種：

一、是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀;

二、是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;三、是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對人體健康并無害。另外的情況：一、是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲藏過程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;二、是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。

9. 啤酒會有沉淀物嗎

啤酒出現(xiàn)渾濁、沉淀的原因有： （1）氧化渾濁： 這是由于熟啤酒較長時間的貯藏，使酒液中的蛋白質(zhì)與氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，從而出現(xiàn)了渾濁、沉淀。 （2）酵母渾濁： 這種現(xiàn)象多發(fā)生于鮮啤酒。當(dāng)溫度超過15°C時，啤酒中的活酵母會繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現(xiàn)渾濁和沉淀。 （3）受寒渾濁： 啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質(zhì)、麥芽糖等逐漸析出，呈細(xì)小顆粒狀。隨著時間的延長和溫度的降低，使細(xì)小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。（4）細(xì)菌渾濁： 這是由于啤酒被細(xì)菌感染所引起的常見的細(xì)菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被細(xì)菌污染后不僅會出現(xiàn)渾濁、沉淀，而且還會產(chǎn)生異味。 從上述的分析中，不難看出，前三種造成的渾濁、沉淀，只要無酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會影響健康。如果是被細(xì)菌感染的啤酒，則不可飲用。

10. 啤酒里有沉淀物

正常的，啤酒中如果出現(xiàn)絮狀沉淀，說明加工工藝不過關(guān)。

絮狀物的成分有多種，一般情況下，就是蛋白質(zhì)或者是多糖，一般不會影響飲用，但是影響美觀，國標(biāo)規(guī)定的允許有少量是很難界定的，其實(shí)啤酒在生產(chǎn)出來之后，都會有不同程度的沉淀析出，多多少少而已

11. 啤酒會不會有沉淀物

首先要保存好證物，然后向消協(xié)（12315）或者向質(zhì)檢部門投訴（全國統(tǒng)一投訴熱線12365），像這種內(nèi)含沉淀物現(xiàn)象，應(yīng)該屬于瓶蓋密封不嚴(yán)或灌裝時微生物超標(biāo)從而導(dǎo)致脹瓶，如果不當(dāng)飲用會對身體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，依據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》等相關(guān)法律的規(guī)定，這些啤酒必須回收并在質(zhì)檢部門的監(jiān)督下嚴(yán)格銷毀。造成人身損害的且出現(xiàn)大量此類現(xiàn)象的，質(zhì)量部門將對其進(jìn)行處罰（最低處罰5萬元），并有可能吊銷生產(chǎn)許可證或者停產(chǎn)整頓。

所以，你可向質(zhì)檢部門舉報(bào)，并以此作為談判條件要求對方賠償。