1.中國酒業協會啤酒分會

我的回答： 這個問題要這樣分析，首先白酒啤酒兌一起不要緊，這就是傳說中的深水炸彈，主要是自釀葡萄酒有問題：

1、自釀的葡萄酒本身就很危險，因為自釀過程中，往往衛生條件不夠好，釀的酒里面有很多菌。

2、自釀的酒發酵工藝等，新手肯定控制不好，產生了一些副產品（雜糖、雜醇），這些副產品對人體多少是有傷害的。

3、自釀的葡萄酒酒精度數一般不夠，不便于保存，易氧化、變質，而且由于味道本來就不是特別正，即便是氧化了也不知道，還覺得很好喝。 這樣看來，罪魁禍首實際上就在自釀葡萄酒身上，每年都有無數人自釀酒進醫院的，輕則腹瀉、重則中毒。

2.中國酒業協會啤酒分會會長

喝完白酒后雨喝啤酒后勁大，那是因為啤酒中含有二氧化碳和大量水份，與白酒混喝會加速酒精在全身滲透，對身體不好。白酒和啤酒是不同性質的兩種酒，白酒是蒸餾酒，啤酒是發酵酒，白酒主要是乙醇，啤酒里的一些物質可以促進乙醇快速吸收。所以白酒和啤酒混喝更容易喝醉。

3.中國酒業協會啤酒分會 數據庫

去過酒吧的小伙伴，應該很習慣酒吧里基本出售的都是洋酒或是啤酒之類的，很少看見有白酒在售賣，或者有的酒吧根本就沒有白酒的存在，這是為什么呢？

酒吧本身是西方文化的一種，作為烈酒文化消費的地方出現在中國，酒吧的消費和經營模式，都已經有了一套成熟的體制，與這些相關的酒的品類自然也是不容易更改的。萊垍頭條

中國的白酒本來就是一種烈酒，在酒吧那樣喧囂的環境下，很難將白酒作為一種消遣，但有的酒吧是有白酒出現的。垍頭條萊

4.中國釀酒工業協會啤酒分會

釀酒酵母所屬分類： 微生物界-真菌門-半子囊菌綱-盤菌目-酵母科-酵母屬-釀酒酵母種 啤酒酵母所屬分類： 微生物界-真菌門-子囊菌綱-內孢霉目-內孢霉科-酵母屬-啤酒酵母種 由此可見，二者并不相同

5.中國酒業協會啤酒分會名單

白酒二兩半啤酒一小罐，酒瓶不倒我不倒，酒瓶倒了我正好。頭條萊垍

白酒兩斤半，啤酒隨便灌。垍頭條萊

半斤不算酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走。萊垍頭條

酒看著像水，喝肚里鬧鬼，走起路絆腿。萊垍頭條

先用盅再用杯，用完小碗對瓶吹，酒瓶不倒我不倒，酒瓶倒了我正好。垍頭條萊

人生就這幾頓酒，誰先喝完誰先走。萊垍頭條

喝酒不喝醉，不如回家睡。萊垍頭條

萬般帶不走，唯有喝杯酒。萊垍頭條

酒不下肚，拳不上路。垍頭條萊

6.中國酒業協會啤酒分會官網

一般人喝一紙杯啤酒，就達到酒后駕車的量;一般來說，1杯啤酒后，血液中酒精含量會達到20mg/100mL左右，而達到醉酒駕駛80mg/100mL只需要三兩低度數白酒或兩瓶啤酒。所以，喝一瓶啤酒，也能構成酒駕。但是，標準的來說，酒駕不是以喝了多少酒來計算的，而是通過呼吸或者血液中含有的酒精量來計算的。認定酒駕的標準是酒精含量：1. 認定飲酒駕車、醉酒駕車必須通過抽血檢驗才能認定;不能僅憑呼吸式酒精檢測器檢測結果判斷車輛駕駛人是否飲酒、醉酒。2. 飲酒駕車、醉酒駕車的認定標準：A. 血液中的酒精含量

飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。 醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。 600ml，酒精度為2.5%的啤酒，酒駕大約為一瓶啤酒的12.5分之一，相當于一次性飲料杯小半杯; 醉駕大約為一瓶啤酒的3分之一, 相當于一次性飲料杯一杯半到兩杯這樣子。

7.中國酒業協會啤酒分會啤酒師

相當于2兩40度左右的白酒的酒精含量。按照酒精度計算，通常10度原麥汁濃度的啤酒酒精度在4%左右，如果按照酒精度折算40度白酒一斤，就相當于5升左右啤酒，通常情況下喝白酒和啤酒的比例都是按照1:6的比例，也就是喝1瓶白酒對6瓶啤酒。

8.中國酒業協會啤酒分會《啤酒術語和分類》

GB/T 4927-2008 啤酒

本標準代替4927-2001 啤酒（內含第1號修改單，該標準已作廢） （已作廢）

本標準規定了啤酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存。

9.中國啤酒行業協會

啤酒超市市場前景還是有點不太理想，針對地域性選擇開超市，不然還是很難賺錢。根據中國酒業協會數據，截至 2020 年底中國啤酒行業 CR5 已突破至 92%，行業高度集中，外資企業在中國啤酒市場占據了約 30% 的市場份額，百威等外資企業在中國高端啤酒市場地位強勢。

10.中國啤酒協會會長

1 啤酒的主要成分是大麥芽、啤酒花、酵母、水。這些原料都是純天然物質，如德國的啤酒廠大都還按照1516年皇家頒布的德國純粹法令，只使用這4種原料，其他大部分的國家或地區在啤酒中都有添加輔助原料如玉米、米、蔗糖、小麥、淀粉、水果、蜜糖等。這些輔助原料使啤酒呈現不同的風味，如美國啤酒大多添加玉米，使其味道較淡；臺灣和日本則習慣添加米，使味道稍甜；德國啤酒不加輔助原料，味道香濃醇厚。

2 啤酒的度數是指酒精的度數～ 喝啤酒會醉是因為啤酒里面含有酒精～ 啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存

3 啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右