生啤酒又叫鮮啤.不經(jīng)過殺菌處理,有獨特的啤酒風味,但不易保存.
純生啤酒是在生啤酒基礎上經(jīng)過嚴格過濾程序,把微生物和雜質除掉，放幾個月也不會變質．這種酒易使人發(fā)胖，適宜瘦人飲用．
!干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用．.扎啤是指酒吧專門用桶裝酒接入大手杯的一種叫法.一扎差不多可以倒3到4杯左右.黑啤是指麥芽烘焙到一定程度,使啤酒的顏色過于深色的一種啤酒.
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