1. 到底什么是精釀啤酒
精釀啤酒既然是啤酒,那它的不同就在于精釀,精釀可以理解為精工慢釀,就是嚴格執(zhí)行德國1516啤酒純凈法,采用全麥釀造,充足的發(fā)酵期,不勾兌不稀釋,純酒體罐裝。這也是煙臺吉斯波爾釀酒有限公司秉承的宗旨,其生產的吉斯波爾精釀啤酒口感細膩飽滿,香氣濃郁,泡沫細膩,給您帶來不一樣的感覺
2. 精釀是啤酒嗎
德國啤酒不僅種類豐富,而且品質優(yōu)良,幾乎是“精釀啤酒”的代名詞。
3. 什么啤酒是精釀的
1664是精釀啤酒。
這種啤酒的全稱就是法國凱旋1664啤酒,它的酒精度差不多是5%,它屬于那種大陸型窖藏啤酒,而且在里面還加了丁香,所以口感合起來非常的不錯,通常這樣的酒都是放在攝氏三度的溫度下面進行冷藏,啤酒喝起來的口感非常的順滑,而且顏色也非常的透徹,就連啤酒的泡沫也非常的細致。
1664啤酒種類也是非常多的,有金啤酒,棕啤酒,白啤酒。其中金啤酒的歷史非常的悠久,因為這種酒出產于1664年,所以這個品牌還是非常有名氣的。
4. 什么樣的啤酒是精釀啤酒
精釀啤酒是指只用麥芽,啤酒花, 酵母和水進行釀造。 不添加任何人工添加劑。精釀啤酒釀造時,多數會選擇上等的原材料進行釀造。精釀啤酒麥芽濃度要高一些,更醇香。
5. 啥叫精釀啤酒
1、原料不同。精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。工業(yè)啤酒同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。
2、發(fā)酵工藝不同。精釀啤酒多為艾爾工藝,酵母在發(fā)酵罐頂端工作,浮在酒液的上方,發(fā)酵溫度一般控制在10-20℃。發(fā)酵罐通常較小,發(fā)酵結束后不進行過濾和殺菌處理。工業(yè)啤酒多為拉格工藝,酵母在發(fā)酵罐底部工作,沉在酒液的下方,發(fā)酵溫度一般控制在10℃以下。發(fā)酵罐較大,發(fā)酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌,增加啤酒的貨架期(保質時間)。
3、發(fā)酵時間不同。精釀啤酒因為不需要太計較成本,所以發(fā)酵時間往往不會特別重視,不會太多考慮時間成本。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時間可長達2個月,這樣啤酒發(fā)酵充分,麥芽汁濃度更高,風味更為濃郁。對工業(yè)啤酒而言,時間就是金錢,因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時間通常只為7天左右,這樣發(fā)酵不會特別充分,導致麥芽汁濃度含量低,風味也更為清淡。
4、展歷史不同。精釀啤酒是一開始艾爾啤酒(精釀啤酒)由婦女生產,以保護她們的家人在惡劣的環(huán)境下(如瘟疫、饑荒、污染水源等)生存下來。工業(yè)啤酒是9世界40年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到捷克的皮爾森,生產出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒(工業(yè)啤酒),隨著制冷的設備的出現這質量穩(wěn)定、不易變質適合大規(guī)模工業(yè)生產和運輸的啤酒大行于世。
5、風格和營養(yǎng)價值不同。精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多,可釀造出來的風格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界按照種類劃分,有近100種風格的精釀啤酒。工業(yè)啤酒為了統(tǒng)一的成品口感,通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風格單一,再加上發(fā)酵時間極短,所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點,其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。
6、保存時間不同。多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理,因此精釀啤酒不太耐保存,多數精釀啤酒保質期較短,有些保質期僅為幾十天。工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期,會經常過濾和巴氏滅菌處理,保質期較長。一般工業(yè)啤酒保質期為1-2年,有些甚至可達數十年。
7、喝法不同。精釀啤酒通常口感較濃郁厚重,酒精度高,適合慢慢品用。工業(yè)啤酒:通常口感較淡,酒精度低,適合大口飲用。
6. 精釀啤酒為什么叫精釀
精釀啤酒,嚴選優(yōu)質進口麥芽,不稀釋,無過濾,原汁原味,酒體渾厚,麥香濃郁,口感純正,極大限度保留活性酵母和營養(yǎng)成分,真天然,無添加,是啤酒家族中名副其實的液體面包,為您帶來更具品質感的舌尖享受!這里向大家介紹這其中的代表—煙臺吉斯波爾釀酒有限公司生產的吉斯波爾精釀啤酒!
7. 精釀啤酒有什么
1、雪花旋彩:2004年推出的低度產品,白色的瓶子像削過皮兒的菠蘿,非標準的酒瓶不能重復換酒2、雪花金麥:2003年推出的產品,500ml小瓶的,非標準的酒瓶不能重復換酒3、精制雪花淡爽:瓶口有錫紙包裝,非標準的酒瓶不能重復換酒4、簡裝雪花淡爽:2000年推出的產品,瓶口沒有錫紙包裝,標準的酒瓶可以重復換酒,每瓶價格比后三種稍稍高出1-2角,
8. 精釀啤酒是哪些
1青島啤酒(創(chuàng)建于1903年,中國名牌,中國馳名商標,中華老字號,中國500最具價值品牌,上市公司,青島啤酒股份有限公司)
2雪花啤酒(中國名牌,中國馳名商標,中國十大啤酒品牌,行業(yè)的領先企業(yè),大型集團公司,華潤雪花啤酒(中國)有限公司)
3燕京啤酒(中國名牌,中國馳名商標,省級著名商標,中國最大啤酒企業(yè)集團之一,上市公司,北京燕京啤酒股份有限公司)
4百威啤酒(誕生于1876年美國,世界500強企業(yè),世界最暢銷啤酒品牌,世界上最大的啤酒釀造商,百威啤酒集團有限公司)
5山城-重慶(創(chuàng)建于1958年,中國名牌,中國馳名商標,最具市場競爭力品牌之一,中國十大啤酒品牌,上市公司,重慶啤酒集團)
6珠江啤酒(中國名牌,中國馳名商標,廣州市著名商標,行業(yè)知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,廣州珠江啤酒集團有限公司)
7哈爾濱啤酒(創(chuàng)建于1900年,中國名牌,中國最早的啤酒品牌,大陸地區(qū)最大的專業(yè)啤酒制造商之一,哈爾濱啤酒集團有限公司)
8金威啤酒(中國名牌,中國馳名商標,廣東省著名商標,中國十大啤酒品牌,深圳知名品牌,上市公司,深圳金威啤酒集團有限公司)
9雪津啤酒(中國名牌,中國馳名商標,十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,福建省啤酒行業(yè)的龍頭企業(yè),福建英博雪津啤酒有限公司)
10金星啤酒
9. 真正的精釀啤酒有哪些
吉斯波爾精釀啤酒,嚴選優(yōu)質進口麥芽,發(fā)酵期25天以上,發(fā)酵后不加水稀釋,原汁原味,酒體渾厚,麥香濃郁,口感純正,極大限度保留活性酵母和營養(yǎng)成分,無添加,是名副其實的液體面包。