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本文目錄一覽：

• 1、國(guó)產(chǎn)無(wú)酒精啤酒要想成為軟飲料市場(chǎng)下一個(gè)“風(fēng)口”，條件有哪些？
• 2、國(guó)產(chǎn)好喝啤酒排名是什么？
• 3、青島奧古特啤酒跟進(jìn)口的喜力和嘉士伯比，哪個(gè)更好？謝謝

國(guó)產(chǎn)無(wú)酒精啤酒要想成為軟飲料市場(chǎng)下一個(gè)“風(fēng)口”，條件有哪些？

個(gè)人認(rèn)為國(guó)產(chǎn)無(wú)酒精啤酒要成為不了軟飲料市場(chǎng)下一個(gè)“風(fēng)口”，所以談不了條件。下面給你細(xì)細(xì)說(shuō)說(shuō)：

據(jù)了解，在2021年雪花啤酒開(kāi)始做汽水了，這款飲料看起來(lái)有啤酒的泡沫和色彩，還有麥芽和酒花，但卻是不含酒精的果味碳酸飲料。這個(gè)叫“小啤汽”的汽水定位年輕群體和高端化，是華潤(rùn)雪花入局新賽道的開(kāi)篇之作，以往飲料品類都是作為酒類品牌附屬品存在。

雖說(shuō)在酒企中飲料只是附屬品類，但這兩個(gè)品類很多方面是相通的，在商超等渠道中往往被分在酒飲類別。

另外啤酒和飲料的生產(chǎn)方式和設(shè)備，水源和副產(chǎn)物等原料都可以互通使用，這對(duì)品控和生效效率很有幫助。由于渠道類似，渠道和營(yíng)銷策略也可以做到事半功倍。

做飲料的啤酒品牌不止華潤(rùn)雪花一家，喜力、百威、嘉士伯和青島等品牌都推出了無(wú)醇啤酒和無(wú)酒精飲料，無(wú)糖和熱量低是這些飲料的共性。無(wú)酒精飲料未來(lái)3年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)35%，這也是啤酒品牌進(jìn)入飲料市場(chǎng)的原因之一。

從2020年往前的3年，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)需求一直在下降，從3812.24萬(wàn)千升下降到了3411.11萬(wàn)千升。

與此同時(shí)啤酒產(chǎn)能卻已然飽和，加上需求增長(zhǎng)無(wú)力，導(dǎo)致了產(chǎn)銷和價(jià)格都在下滑，尋找新增量市場(chǎng)無(wú)疑是必然的。此時(shí)國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)是以10%-14%的增速發(fā)展，即使不夠健康的碳酸飲料，年增長(zhǎng)率也在5%左右，而其他低糖健康飲料更是發(fā)展迅速。不過(guò)入局飲料賽道的大牌和企業(yè)也是不少的。

總結(jié)：啤酒品牌有自己的戰(zhàn)場(chǎng)和能力，在飲料賽道中雖有自己的優(yōu)勢(shì)，但消費(fèi)者到底認(rèn)不認(rèn)那就是另一回事了。作為附加產(chǎn)品，飲料類能否真正受到啤酒品牌的重視也未可知。不久的將來(lái)在線下超市和便利店就可以品嘗到了。

國(guó)產(chǎn)好喝啤酒排名是什么？

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國(guó)產(chǎn)好喝啤酒排名(僅供參考):雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、哈爾濱啤酒、烏蘇啤酒、雪津啤酒、惠泉啤酒、重慶啤酒、金星啤酒。

因個(gè)人口味喜好不同，國(guó)產(chǎn)好喝啤酒排名僅供參考，如下:

1、雪花啤酒

始于1964年，擁有純生/黑啤/臉譜/勇闖天涯系列啤酒產(chǎn)品，華潤(rùn)旗下專業(yè)生產(chǎn)/經(jīng)營(yíng)啤酒的公司。自2013年起，雪花品牌及華潤(rùn)雪花啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)7年突破雙千萬(wàn)千升，2019年華潤(rùn)雪花啤酒產(chǎn)銷量上升至萬(wàn)千升，在全國(guó)啤酒行業(yè)位居前列。

2、青島啤酒

始于1903年，中華老字號(hào)，中國(guó)較早的啤酒制造廠商，擁有經(jīng)典系列/純生系列/黑啤等知名啤酒產(chǎn)品。目前青島啤酒品牌價(jià)值億元，連續(xù)16年蟬聯(lián)中國(guó)啤酒行業(yè)首位，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界100多個(gè)國(guó)家和區(qū)域，為世界第五大啤酒廠商。

3、燕京啤酒

始于1980年，清爽型啤酒的代表，擁有純生/鮮啤/白啤/清爽等系列產(chǎn)品。燕京啤酒始終以清爽口味為堅(jiān)持，真誠(chéng)制造中國(guó)人的啤酒，先后通過(guò)了ISO9001、ISO14001、HACCP、綠色食品認(rèn)證及食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證，為民族品牌在國(guó)內(nèi)紛爭(zhēng)的啤酒市場(chǎng)中占據(jù)了強(qiáng)有力地位。

4、珠江啤酒

純生啤酒/含活性酵母白啤酒研發(fā)者，研制出經(jīng)典的老珠江/菠蘿啤/無(wú)醇等不同口味品種，純生啤酒示范生產(chǎn)基地，在中國(guó)啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的崇高地位，其研發(fā)的錯(cuò)流膜過(guò)濾取代硅藻土過(guò)濾技術(shù)，是我國(guó)乃至亞洲啤酒釀造技術(shù)的重大突破。

5、哈爾濱啤酒

創(chuàng)立于1900年，百威英博旗下，國(guó)內(nèi)較早的啤酒品牌，擁有冰純/小麥王/冰爽等系列產(chǎn)品。作為百威英博啤酒集團(tuán)的全國(guó)性品牌，哈爾濱啤酒行銷全國(guó)及英美等海外市場(chǎng)。

6、烏蘇啤酒

始于20世紀(jì)80年代，由嘉士伯啤酒和新疆同濟(jì)堂健康產(chǎn)業(yè)共同組建，專業(yè)從事啤酒/飲料/麥芽的生產(chǎn)銷售的企業(yè)，隸屬新疆烏蘇啤酒有限責(zé)任公司。

7、雪津啤酒

創(chuàng)建于1986年，百威英博旗下，十大啤酒品牌，以其一流口感/精致的外觀/獨(dú)特的工藝而聞名，隸屬英博雪津啤酒有限公司。

8、惠泉啤酒

始于1938年，知名啤酒品牌，上市公司，其干啤系列新產(chǎn)品以其低糖低熱等特性贏得廣大消費(fèi)者的高度贊譽(yù)，隸屬福建燕京惠泉啤酒股份有限公司。

9、重慶啤酒

創(chuàng)建于1958年，2013年成為嘉士伯集團(tuán)旗下，主要從事啤酒的生產(chǎn)和銷售的大型公司，隸屬重慶啤酒股份有限公司。

10、金星啤酒

創(chuàng)建于1982年，國(guó)內(nèi)知名啤酒品牌，集工/貿(mào)/科研一體化的大型啤酒集團(tuán)企業(yè)，隸屬金星啤酒集團(tuán)有限公司。

青島奧古特啤酒跟進(jìn)口的喜力和嘉士伯比，哪個(gè)更好？謝謝

奧古特更好!它使用本地水質(zhì)和農(nóng)作物。口感更合適！

提及啤酒，自然第一想到德國(guó)啤酒，德國(guó)是世界上啤酒品種最多的國(guó)家，也是眾多啤酒技術(shù)重大革新的發(fā)源地。世界上沒(méi)有哪個(gè)民族像日爾曼那樣鐘情于啤酒，德國(guó)在15世紀(jì)初就發(fā)明了貯藏啤酒技術(shù)，一直到19世紀(jì)初有了冷藏技術(shù)以后便開(kāi)始大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)貯藏啤酒。后來(lái)，德國(guó)又開(kāi)發(fā)出無(wú)醇啤酒，這種不含酒精，但口感與普通啤酒無(wú)異的飲料，在現(xiàn)代社會(huì)中起到非常重要的作用。另外，德國(guó)啤酒講究傳統(tǒng)，有著近乎苛刻的釀制工藝。現(xiàn)存所有5000多種德國(guó)啤酒的釀造方式，幾乎都參考著一本1516年制定的《德意志啤酒純釀法》。其中16世紀(jì)德國(guó)頒布的法律：啤酒花、大麥、水共列為啤酒的三種元素，可以說(shuō)酒花成為啤酒主原料就是由德國(guó)發(fā)起。之后，1906年，法律又把酵母加入啤酒原料中，除此以外，純釀法典不允許其他原料存在。

這種經(jīng)典而純正的德國(guó)啤酒，在世界上影響很大，并且傳播很廣。1903年，一個(gè)叫做漢斯·克里斯蒂安·奧古特的日耳曼人帶領(lǐng)商船隊(duì)，帶著德國(guó)優(yōu)秀的釀酒師和上乘的德國(guó)啤酒原料在中國(guó)的青島登岸，次年，日耳曼啤酒公司成立，即青島啤酒的前身。

珍貴原料的奧古特啤酒

一百多年之后，青島啤酒這個(gè)傳承了幾代人的純珍典釀開(kāi)啟了另外一個(gè)傳奇——奧古特。當(dāng)?shù)谝谎劭吹綂W古特的時(shí)候，你也許很快就被它的外在吸引：皇家符號(hào)、皇宮印章等外包裝的設(shè)計(jì)既有古典韻味又兼具學(xué)院氣質(zhì)，處處體現(xiàn)著享用者的尊貴，而其內(nèi)在更是系出尊貴血統(tǒng)。啤酒釀造專家都非常了解，啤酒的血統(tǒng)是以酵母為主，酵母是啤酒的靈魂。每一個(gè)酵母都是有生命和血統(tǒng)的，當(dāng)年奧古特帶來(lái)的所有原料中，最重要的就是這個(gè)酵母了。

據(jù)了解，在沒(méi)有冰箱的時(shí)代，從德國(guó)帶來(lái)的珍藏酵母用甘油法保藏。而負(fù)責(zé)酵母的篩選保藏、擴(kuò)大培養(yǎng)的職位一直是由駐在青島的德國(guó)專家嚴(yán)格把持。后來(lái)，在那個(gè)政權(quán)更迭、軍閥混戰(zhàn)的年代，雖然德國(guó)專家撤走了，但這塊酵母的待遇始終不變，負(fù)責(zé)篩選、復(fù)壯和保藏酵母的人一直是公認(rèn)為人品最好、工作最認(rèn)真的青啤高級(jí)員工。而且，與其他啤酒釀造崗位不同的是，直到上世紀(jì)末，酵母的操作方法始終堅(jiān)持師徒密授不外傳。冰箱出現(xiàn)后，這塊傳世酵母一直保存在零下45度的超低溫中，并且存放酵母的冰箱，保管的鑰匙必須是由保管人同時(shí)到場(chǎng)打開(kāi)，才能啟用。釀制奧古特啤酒的就是這塊優(yōu)良純正的酵母。一瓶?jī)?yōu)良的啤酒，除了靈魂的酵母外，大麥的麥芽、酒花都是至關(guān)重要的原料。大麥麥芽是除占有90%成分的水之外的最主要原料，奧古特啤酒只會(huì)用加拿大的悠凈溪谷和澳大利亞遼闊田野的金色二棱大麥，才能釀出陽(yáng)光般的色澤和味道。大麥種子必須是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，種植環(huán)境不能有任何污染沉積。

相對(duì)于麥芽帶來(lái)的甜味，啤酒中清爽的苦味是酒花的貢獻(xiàn)。奧古特使用的是被譽(yù)為“捷克黃金”的薩茲酒花，在每年六七月間開(kāi)花，盛開(kāi)時(shí)花香飄十里。薩茲酒花不僅給啤酒帶來(lái)了香氣，而且它的抗氧化能力和穩(wěn)定性，保證在生產(chǎn)中不需要任何添加劑。

可見(jiàn)，奧古特的酵母、麥芽、酒花可謂是精心挑選的上乘品質(zhì)，如此珍貴的原料，足以體現(xiàn)它延續(xù)了德國(guó)尊貴血統(tǒng)，也堪稱啤酒中的奢侈品。

嚴(yán)格遵循釀造法典的釀造工藝

一瓶好的啤酒，有了好的原料，還需好的釀造工藝。青島啤酒一直秉承百年的傳統(tǒng)釀造工藝，百年經(jīng)典、傳承正宗。奧古特要經(jīng)過(guò)1800道關(guān)口的嚴(yán)格檢測(cè)，絕對(duì)的“純凈化釀造”，即在絕對(duì)低溫的條件下，經(jīng)過(guò)45天自然發(fā)酵, 這要比常規(guī)發(fā)酵啤酒(15天到30天)發(fā)酵得更加充分，更為成熟，啤酒中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)得到最大限度地保留。另外，啤酒的釀造工藝或許比紅酒還復(fù)雜些。紅酒原料的葡萄中有糖，而啤酒原料的麥粒中則沒(méi)有，麥粒中有的只是淀粉，所以啤酒的釀造比紅酒多一道的酶轉(zhuǎn)換工序。所有的麥粒中本身就可提取這種用于轉(zhuǎn)換的酶，相當(dāng)于天然的植物蛋白。

嚴(yán)格挑選的高品質(zhì)的原料以及延續(xù)經(jīng)典的釀造工藝，這些都證實(shí)了奧古特是系出名門，有著高貴血統(tǒng)的啤酒。也造就了奧古特在國(guó)產(chǎn)啤酒中的非凡品質(zhì)和地位。正因如此，奧古特這上等啤酒的泡沫像是依依不舍的戀情，留下的總是美好和感動(dòng)，回味綿延，芬芳不散。

關(guān)于《嘉士伯啤酒咋樣》的介紹到此就結(jié)束了。