本篇文章給大家談談《瀾圣威啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、不同種類的酒分別代表什么?
• 2、啤酒的特點及分類
• 3、為什么僧人也愛喝酒？
• 4、瀾圣威苦蕎啤酒味道怎么樣？

不同種類的酒分別代表什么?

洋酒的種類

比較出名的洋酒有法國的白蘭地（Brandy）、蘇格蘭的威士忌（Whisky）、荷蘭的金酒（Gin）、中美洲的朗姆酒（Run）、俄羅斯的伏特加（Vodka）和墨西哥的特其拉酒（Tequla）。

1、白蘭地 白蘭地應該是為大家所熟悉的，我們也經常聽人家說“干邑”，那么它們有區別嗎？其實所謂的“干邑”來自于“Cognac”的音譯，法國南部Cognac出產的白蘭地儲藏年份的級別，他們不是紅酒年份的級別，這點很多人容易搞混。

品牌：大衛杜夫、路易，十三（人頭馬）、馬爹利、軒尼詩等都是大家耳熟能詳的。

2、威士忌 經常泡吧的幾乎沒有不喝威士忌的，可見他在群眾中扎根之深！蘇格蘭威士忌和波本（美國）威士忌幾乎占據了威士忌的全部，他們兩個就好像皇室血統和武將世家，當然還有濃情似火的愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌等種種，他們在這兩個巨人的縫隙中游弋著，每種威士忌幾科都有自己獨特的制作程序，也因此決定了他們各自的特色；蘇格蘭的濃郁、波本的芬芳、愛爾蘭的柔和等。

品牌：芝華士（Chivas）、Johnnie Walker（尊尼獲加）、Jack Daniel’s（杰克丹尼）、Jim Beam（占邊）等

3、金酒（琴酒） 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒，臺灣翻譯作琴酒。金酒中比較常見的是英國干金，市面上流行的“GinTonic”（一種雞尾酒），用的基酒就是干金（Dry Gin）。干金的品牌上一直會寫“London Dry Gin”，其實是干金品牌地位的一種分類，他們依次從Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin，代表從低到高的品質。另外喜歡純喝金酒的一般就會選荷蘭金酒了，這也是區別英國金酒和荷蘭金酒的一個方式。

品牌：Gordon’s（歌頓金）、Bols（波爾斯）、Old Tom（老湯姆）等。

4、朗姆酒 說到朗姆酒大家都會覺得它有一點點甜，其實它本身就是制糖汪的一個副產品，所以它的產地多為熱帶海島，而且更多的是被用于調制雞尾酒。

品牌：Bacardi（白卡迪）、Captain Morgan（摩根船長）等。

5、伏特加 國內純喝伏特加的朋友不多，畢竟老外的燒酒喝起來怪怪的，所以稀奇古怪的伏特加喝法就流行了起來。不用說“俄羅斯造”是伏特加的第一選擇，但國內的酒吧賣的多是外國的。

品牌：比如Absolute來自瑞典，芬蘭著名的Finlandia，就連最著名的Smirnoff現在都是美國造了，有意思的是一個著名品牌名叫“戈爾巴喬夫”。

6、特其拉酒 它有一個中文名叫龍舌蘭酒，“藤野先生”中的物以稀為貴？它的興起絕對應該歸功于雞尾酒的推波助瀾，經常聽見的什么“Tequila 嘭”就是以龍舌蘭酒為基酒調制的。Tequila一般都在40度以上，口味比較辛辣。

啤酒的種類（根據生產方法分類）

比爾森啤酒（Pelsen）原產于捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淡色啤酒，特點為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。

多特蒙德啤酒（Dortmunder beer）是一種淡色的下面發酵啤酒，原產于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。

慕尼黑啤酒（Mumich dark beer）是一種下面發酵的濃色啤酒，原產于德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。

博克啤酒（Bock beer）是一種下面發酵的烈性啤酒，棕紅色，原產地也為德國。發酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。

英國棕色愛爾啤酒（English Brown Ale）是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。

司陶特（Stout）黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。都布林Guinmess生產的的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好。

小麥啤酒 為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

喝啤酒有講究

夜店里的年輕人都愛叫上一兩瓶啤酒，感覺假日里的休閑。然而，真正會喝啤酒的卻不多。喝啤酒其實頗有學問。怎么才叫懂喝啤酒呢？行內人士稱一看二聞三嘗。一看，要看酒體色澤，普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色；再看透明度，酒液應清亮透明，無懸浮物或沉淀物；后看泡沫，啤酒注入無油膩的玻璃杯中時，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，當啤酒溫度在8-15°C時，5分鐘內泡沫不會消失，同時泡沫還應細膩潔白，散落杯壁后仍留有泡沫的痕跡。二聞，即聞香氣。在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣，應有明顯的酒花香氣，新鮮，無老化氣味及生酒花味，黑啤酒還應有焦麥芽的香氣。三嘗，品嘗味道。靚啤酒入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味，口感清爽，協調，柔和，無明顯的澀味。

夜店中的小姐斟啤酒時，習慣慢斟，怕啤酒泡沫四溢，但行內人士認為，啤酒的泡沫含有營養成分，喝沒有泡沫的啤酒不叫喝酒。喝啤酒前，還應將啤酒杯洗干凈，切忌有油膩，斟酒前用涼水把杯子涮一遍，講究的話還得將洗干凈的玻璃杯放在冰箱里降降溫。斟酒時啤酒瓶與酒杯要呈直角，酒斟向杯正中，一直斟到泡沫上升到杯口為止，稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠狀，高出杯口。

中國的白酒種類（按酒的香型分）

這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。（1）醬香型白酒

以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。

（2）濃香型白酒

以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料,以高梁為主,發酵采用混蒸續渣工藝.發酵采用陳年老窖,也有人工培養的老窖.在名優酒中,濃香型白酒的產量最大.四川,江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。

(3)清香型白酒

以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發酵工藝，發酵采用地缸。

（4）米香型白酒

以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。

（5）其它香型白酒

這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。

明明白白喝白酒

第一招：眼觀

將酒瓶慢慢倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉物或懸浮物，說明酒中含有較多雜質。

第二招：鼻聞

白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種，溢香是指當鼻腔靠近酒杯口時，很容易聞到白酒的香氣，一般白酒都應有溢香。噴香是指當酒液進入口腔后，香氣即充滿口腔，優質酒和名酒均應有噴香。留香是指酒咽下后，口腔中還留有香氣，優質酒和名酒均應有這種留香。白酒中不應有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等異味。

第三招：口嘗

白酒的滋味要純正、無強烈的刺激性，各味應協調，優質酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜，入口有愉快舒適的感覺，回味悠長等。

第四招：手搓

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力磨擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜則為中檔；氣味苦臭，則為劣質酒。

第五招：試驗

將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散、下沉速度變化明顯則為劣質酒、反之則酒質尚優

啤酒的特點及分類

1、純生啤酒

采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。

2、干啤酒

該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

3、全麥芽啤酒

釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料（請參見啤酒的原料）。生產出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

4、頭道麥汁啤酒

即利用過濾所得的麥汁直接進行發酵，而不摻入沖洗殘糖的二道麥汁。具有口味醇爽、后味干凈的特點。

5、黑啤酒

麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。

6、低（無）醇啤酒

基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產方法與普通啤酒的生產方法一樣，但最后經過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應為 0.5% ( v/v )。

7、冰啤酒

將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然后經過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

8、果味啤酒

發酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用。

9、小麥啤酒

以添加小麥芽生產的啤酒，生產工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

10、淡色啤酒

色度在 5~14EBC 之間。淡色啤酒為啤酒類中產量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

11、濃色啤酒

色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在 14~40EBC 之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。

12、黑色啤酒

色澤呈深紅褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

13、鮮啤酒

啤酒包裝后，不經巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期 7 天左右。

14、熟啤酒

經過巴氏熱滅菌的啤酒?？梢源娣泡^長時間，可用于外地銷售，優級啤酒保質期為 120 天。

15、渾濁啤酒

在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風味的膠體物質，濁度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求應符合相應類型啤酒的規定。

16、果蔬汁型啤酒

添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指標和風味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求應符合相應啤酒的規定。

17、果蔬味型啤酒

在保持啤酒基本口味的基礎上，添加少量食用香精，具有相應的果蔬風味。除特征性外，其他應要求符合相應啤酒的規定。

18、上面發酵啤酒

采用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2 浮到發酵面上，發酵溫度 15~20℃ 。啤酒的香味突出。

19、下面發酵啤酒

采用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉淀到發酵容器底部，發酵溫度 5~10℃ 。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發酵啤酒。

啤酒特點：

其特點是酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

擴展資料

啤酒雖好，但也不能過度飲用。南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫師梁東輝教授指出，啤酒酒精含量少。

而且含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，對健康人群而言，適量飲用的確沒有太大壞處，還可以達到散熱解暑和助消化的目的。

但如果因為覺得酒精度數低就無所謂，甚至狂喝幾瓶啤酒，則可能帶來反效果，或會帶來以下的副作用：

1、誘發胃腸道疾病

如果短時間內猛喝啤酒會把胃液沖淡，破壞腸胃的酸性環境，這樣會讓胃腸道容易感染病原菌，引發細菌性痢疾、急性腸胃炎等腸道傳染病。同時，由于啤酒通常都是冰著喝，這樣也會使腸胃道溫度突然下降，出現痙攣性腹痛和腹瀉，甚至可能造成胃出血。

2、增加酒精肝風險

啤酒度數雖然低，但它產熱量大，所含營養成分大部分能被人體吸收，加上需要經過肝臟代謝，如果長期大量喝，同樣會損傷肝臟，導致酒精肝。

3、誘發結石

啤酒是用大麥芽汁釀造而成的，因此其中含有鈣、草酸和大量的嘌呤，如果大量飲用，會導致尿酸增加，促使結石的發生。

參考資料來源：

百度百科-啤酒

人民網-啤酒度數低就能隨便喝？專家：喝啤酒或有這些危害

為什么僧人也愛喝酒？

這聽起來似乎有些不可思議。自古以來，我們中國的和尚都得死死守住五條戒律——戒殺、盜、淫、妄語、飲酒。雖然在中國歷史和影視作品中出現過不少“酒肉和尚”的形象，但我們今天說的可不是這種“酒肉穿腸過，佛祖心中留”的風流光頭，而是一群生活清貧、嚴于律己、勤勤懇懇釀酒“養家”的歐洲僧侶。

讓我們先來看一看17世紀比利時“釀酒僧”莫里森的一天。

凌晨3點，莫里森迷迷糊糊地起床，他揉了揉眼睛，換上了黑白相間的長袍。洗漱一番后，莫里森和修道院的兄弟們一起開始夜間祈禱。夜間祈禱是沉默且肅靜的，沒有任何的對話和眼神交流，只有燭火燃燒的細碎聲響提醒著時間的流逝。

祈禱結束后，莫里森和兄弟們餓著肚子誦讀圣經。直到清晨6點半，莫里森才吃上早餐，但就餐環節也是嚴肅沉默的，修道院規定僧侶們如非必要不能和身邊的同袍交談。

莫里森百無聊賴地擺弄著手上的餐具，就餐流程繁瑣而冗長，每個人都低頭專心吃著自己的食物，從他們沒有一絲波瀾的臉上，莫里森感到了一絲孤獨。

早餐結束后，莫里森開始干活。他今天上午的工作是去社區送溫暖，修道院一直都有幫助人民的傳統。當然，幫助人民的同時也不能讓自己餓肚子，莫里森順便從修道院酒廠打了些自釀啤酒賣給當地居民，這些散發著濃郁麥香和果脯香味的深棕色啤酒沒一會兒就被居民們搶購一空——這是莫里森作為一名“釀酒僧”最自豪的事之一，因為這里沒有人不愛他釀的酒！

中午飯畢，莫里森短暫地午休了一會兒，當然，午休結束后，他不得不又進行了半個小時的午間祈禱。接下來便到了莫里森一天中最快樂的時間——釀酒！

在每天沉悶枯燥的日常生活中，唯有兩件事能讓莫里森感到俗世的幸福感，那就是釀啤酒和喝啤酒。莫里森今天的任務是和兄弟們一起熬煮麥汁，麥香味隨著水蒸氣滲透進了他身上的每一個毛孔。

下午5點，莫里森和兄弟們帶著一身大汗回到了餐廳。修道院里的所有僧侶們都有著異于常人的毅力和決心，他們拋下塵世中的一切，來到這里磨練心性、侍奉上帝，莫里森也不例外，但他時常會在日復一日年復一年的生活中感到孤獨。

諸位不妨在此刻發揮一下想象力，一群長袍加身的僧侶們大汗淋漓地煮完麥汁，坐在餐桌前將地窖木桶中打來的新鮮啤酒一飲而盡，他們臉上還泛著酒精帶來的紅暈，卻又立刻開始進行莊重的祈禱，這場面豈不有趣？

“孤獨如風，常伴吾身。”生活在17世紀的莫里森只是無數“釀酒僧”們的一個縮影。他們信仰上帝、生活清貧、克己隱居。1664年，法國的La Trappe修道院本著人道主義的精神，允許僧侶們在清湯寡水的齋戒日期間喝啤酒充饑，自那以后，歐洲各國修道院的釀酒傳統便真正被發揚光大。

直到現在，世界上仍有數千名這樣的“釀酒僧”在修道院中繼續釀造著這種古老且經典的啤酒，他們的啤酒在世界各地都廣受好評。

今天，世界上唯有11家真正經僧侶之手釀造的修道院啤酒品牌。修道院啤酒屬于酒精濃度高、口味重的烈性啤酒，作為一個酒量極差的“兩杯倒”選手，我本以為這種啤酒不會是我的菜，但當我第一次喝到來自比利時羅斯福修道院的三料啤酒時，那醇厚且獨特的烤面包香和果脯芳香就瞬間將我圈粉。

毫不夸張地說，修道院啤酒是一種自帶“神圣BUFF”的啤酒，得天獨厚的背景和優越的口感讓它成為了我的最愛。當然，每一家修道院啤酒都有著自己的故事和味道，想知道到底哪一家的啤酒更好喝？想看看這些建于修道院高墻之中的酒廠到底長什么樣？關注小筒，我將為你帶來更加有趣的故事~

瀾圣威苦蕎啤酒味道怎么樣？

我喝過，味道不錯，相對于青島、雪花啤酒來說，我更喜歡這種帶有蕎香味的啤酒

關于《瀾圣威啤酒》的介紹到此就結束了。