本篇文章給大家談談《嶗山啤酒和青島啤酒是一家嗎》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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青島啤酒和嶗山啤酒有什么不同？
作為喝雪花長的南方姑娘，對這個問題似乎沒啥發(fā)言權，但除了雪花，壹周君我還喝過行吟閣、金龍泉，并且提起腦海就能蕩漾起各自的味道，是不是還是說明味蕾扛打，可以來品說一番。
青島啤酒和嶗山啤酒，女漢子我都喝過，而且還玩過一口悶半（杯）。對于他兩的味道，那可是每個人都有每個人的見解，有人說青島啤酒好喝，有人說嶗山啤酒好喝。
青島啤酒相比較嶗山啤酒還是喝的機會多一些，因為在武漢也有的賣，但嶗山啤酒，我當時是在青島 旅游 ，慕名去買的，也不知道是不是“相見不如懷念”，我更愛嶗山啤酒的味道，好像更濃一點，歪個樓，壹周君可是喝得下嶗山蛇草白花水的奇葩。
后來我結(jié)識了一名來自青島的“酒肉閨蜜”，作為地道青島人，她特別鄙視我每人沉浸在百威、雪花和燕京中不可自拔，國產(chǎn)啤酒中，她是只喝青島啤酒的。
青島人說一廠就是青島啤酒一廠 ，青啤最最正宗頂級的原產(chǎn)地廠門口就是有名的青島啤酒。二廠就是青島啤酒二廠，啤酒口感也很棒，酒場老手說和一廠互有特色！
嶗山啤酒原來是一個獨立的廠，后來被青島啤酒吞了，所以現(xiàn)在來說，嶗山啤酒是青島啤酒集團的的一部分。廠門口就是四方啤酒街嶗啤就是青島嶗山啤酒廠，號稱嶗山礦泉水釀造，現(xiàn)在叫青島啤酒五廠了。青島人很多是喜歡嶗山啤酒的。
覺得嶗山啤酒的味道好，其本質(zhì)是因為嶗山啤酒廠所在的位置，使用的是嶗山水庫的水，其他大部分市區(qū)使用的都是引黃濟青的水，也就是黃河水。嶗山啤酒口感獨特很大程度上依賴于水質(zhì)。
不過呢，喝酒還是也看氛圍和心情。
無論喝嶗山還是青島，其實在夏天的時候，喝散啤是非常到位的，大金屬桶，青島啤酒出的，面向廣大燒烤攤?cè)罕姷模貏e新鮮，基本上啤酒當天出廠當天售，一桶四十斤，青島姑娘們隨便一個都能喝上三五斤，有人半天可以喝一桶——啤酒肚就是這樣出來的。
青島姑娘笑話我說，她們喝酒都是論斤賣，然后都是拎著塑料袋裝酒的，買了帶回家自己慢慢喝喔。看到袋子里豐富的泡沫了嘛，超新鮮啤酒的標志！
現(xiàn)在青啤就一廠的和二廠的好喝，洗主要是釀造工藝，水源還有麥芽濃度，一廠二廠的都是10P，其他青島啤酒廠的都是8P，嶗山啤酒以前挺好喝的，口感上可以說和青啤各有特色，后來嶗山啤酒廠被青啤收購后變成青啤五廠，青島出嶗山啤酒的廠有五廠和七廠，不過大多數(shù)人都認可五廠的。不過現(xiàn)在的嶗山啤酒口感一般，麥芽也由10P變成8P了。在青島其實嶗特啤酒也不錯，廠址位置是嶗山煙云澗，用的水是嶗山水，口感還不錯，不過沒什么名氣，據(jù)說老板是個女的，青啤要收購他們廠，可是人家不差錢，不賣，現(xiàn)在青島一般賣青啤的啤酒屋，青啤都不準賣嶗特，不然不給供貨。說句題外話說到啤酒以前各地都有地方品牌，我知道的有泰山，銀麥，山水，萃島，克代爾等等，最早喝過萃島啤酒，口感很好，價格也便宜，也就兩塊錢左右，后來被青啤收購后，改名青島第三啤酒廠。前段時間去濰坊那邊，喝的是銀麥啤酒，口感上很淡，看配料表上是8P的，而且還是青啤股份有限公司，看來是被青啤收購了，保留著銀麥啤酒這個牌子。
1、 歷史 ：青島啤酒100多年 歷史 ，嶗山啤酒30多年 歷史 。青島啤酒現(xiàn)已成為國際品牌，嶗山啤酒屬于地方特色啤酒。
2、關系：原來都是獨立品牌，后來嶗山啤酒被青島啤酒兼并，成為青島啤酒下屬的二級品牌。
3、口感：青島啤酒酒精度比嶗山啤酒高，喝起來青島啤酒更濃，嶗山啤酒更清爽。
4、價格：青島啤酒比嶗山啤酒略高。
5、技術環(huán)節(jié)如釀造工藝等也存在差別。
青島啤酒 歷史 悠久，工藝獨特，口感好，經(jīng)濟實惠。嶗山啤酒憑借嶗山水的獨特優(yōu)勢，打中低消費者品牌，價格親民，質(zhì)量，口感，比較實合本地人。但現(xiàn)在已經(jīng)是，掛羊頭賣狗肉了？日照產(chǎn)的日照水的嶗山啤酒？口味一落千丈，一個幾十年的地方品牌，活活給燴了，嶗山啤酒死于日照水？造假者燴滅了地方名牌， 歷史 的罪人！！
青啤是我最失望的國產(chǎn)品牌！從98年開始在青島工作，一直喝青啤，我也以常喝到口味純正又爽口而且又是出廠當天的青啤而而自豪！但大約06年以后感覺青啤味道變了，連散啤也變了，很不順口，和以前的口味天壤之別！口味現(xiàn)在太差勁 了！沒有了以前的那種爽口的勁頭，平淡無奇，現(xiàn)在喝啤酒改為大烏蘇啤酒，比05年前的青啤還好喝！青島啤酒你太讓我失望了！
我是地道的嶗山沙子口土著。所以對嶗山啤酒最有發(fā)言權了。最早的嶗山啤酒，是用嶗山泉水釀造的，再加上先進的發(fā)酵工藝，使得嶗山啤酒口感純正，回味無窮，悶一口滿嘴啤酒花酵香。絕大多數(shù)嶗山當?shù)厝耍约汉冗€是招待用酒全是嶗山啤酒。自從讓青啤兼并以后，嶗山啤酒每況愈下，徹底趴下了。原因嘛，你懂的。如果硬要比較兩者，我覺得以前的嶗山啤酒勝過青島啤酒。現(xiàn)在的兩者沒法比了。
由于嶗山啤酒依附于青島啤酒，沒有形成獨立的品牌個性，且包裝和形象不夠典雅、 時尚 ，制約了嶗山啤酒進一步發(fā)展。
口味都還不錯
現(xiàn)在，青島和嶗山在各個分廠都有生產(chǎn)，除了一二五廠的，其他的口感都不咋滴！
一廠和二廠主要是青啤，口感一廠勁兒小點，二廠勁大點，口感各有千秋！五廠在沙子口，以前的嶗山啤酒，現(xiàn)在也生產(chǎn)青啤了，五廠的青啤實際上就是原來的嶗山！嶗山水庫的水釀的，水源是嶗山水而已，并不是嶗山礦泉水！礦泉水不適合釀酒！
國內(nèi)的啤酒，說實話，個人感覺125廠的青啤都不錯！雪花沒法喝，太淡了！大烏蘇不錯，不過并沒有奪命大烏蘇那么夸張！燕京不行，太淡！南方的啤酒都比較淡！哈爾濱不錯！和青島有一拼！泰山原漿也可以，剛喝不太習慣那味兒，喝慣了也挺好喝！
以前不同是因為都很好喝比較其不同，現(xiàn)在不同是因為都不怎么好喝比較其不同。總之，青啤這些年不咋地了，很讓人失望，尤其一廠散啤不供應了以后。不過我只是發(fā)發(fā)牢騷而已，比起其它品牌，青啤永遠碾壓你們！
都是工業(yè)啤水，玉米糖漿發(fā)酵，
一些人喝青島或者嶗山啤酒會挑廠？這是因為什么原因呢？
以答主多年來的經(jīng)驗來說，初次喝青島啤酒與嶗山啤酒的人，或許對這些一廠、二廠、五廠、七廠的口味區(qū)別傻傻分不清楚，但只要是常喝青啤與嶗啤的人，不管是真的口味挑剔，還是需要裝作是啤酒的老饕，“是不是一廠的？”絕對是購買者最先問的一句，甚至于登州路56號這個許多人不知具體位置，卻常常掛在嘴邊的地址，已經(jīng)成為了正宗青啤的一種象征。
雖然答主不太喜歡青啤，但多年前絕對是嶗啤的忠粉，那會的嶗啤真的爽口、清冽，當然這是僅限于五廠產(chǎn)的嶗啤，答主不是青島人，所以除了能喝到青島本地產(chǎn)的嶗啤，還能喝到壽光、平度產(chǎn)的嶗啤，據(jù)說，五廠產(chǎn)的嶗啤用的水是嶗山礦泉水，所以，雖然價格便宜，但是口味卻著實不差，答主上大學那會，嶗啤在學生中的地位絕對是無法撼動的。
不過，由于現(xiàn)在五廠不再產(chǎn)嶗啤，所以，嶗啤的口味直線下降，是的，現(xiàn)在嶗啤和原來的嶗啤，基本是兩種啤酒了。
而青島啤酒的區(qū)別，最好喝的當屬 歷史 最悠久的一廠，這個是公認的，另外的幾個青島的廠子里，答主覺得最好喝的當屬五廠，二廠的相對次之，雖說拉格啤酒的釀造工藝差不多嗎，但是由于產(chǎn)品輸出渠道的不同，一廠主要生產(chǎn)青啤的高檔酒和出口酒，如青島經(jīng)典1903、香格里拉定制版、必勝客定制版、精釀IPA、出口國外的小綠瓶和小棕瓶，所以在品控上卻是要好一些，用水據(jù)說也是嶗山的水，所以在口感上比其他廠子卻是要勝出一籌。
不過，五廠的也不錯，一廠和五廠的放在一起喝，幾瓶下肚，基本不會分得清到底是哪里產(chǎn)的。
當然，如果你要喝到濟南產(chǎn)的青啤，我覺得只要喝啤酒的人，基本還是能分得出來的。
我本人喝啤酒也是比較喜歡挑廠，個人觀點分析一下：
個人認為這種喝啤酒選廠是很大一部分原因是基于質(zhì)量不同的選擇。就算都是青島啤酒但是不同的酒廠出產(chǎn)的質(zhì)量也是良莠不齊。
其次就是不同的酒廠出現(xiàn)的啤酒口感還是有一些區(qū)別的 ，中國生產(chǎn)的啤酒為美國拉格啤酒為主，原料除大麥芽、酒花、水等啤酒傳統(tǒng)原料之外，還引入了大米、淀粉等原料，屬于淡色啤酒， 口感上相對于較淡。相對于中國市場上主要發(fā)酵酒類飲品葡萄酒、黃酒來講，口味要淡的多。 這就使啤酒的口感一致性相對更難控制，因為酒體成分極其微小的變化就能呈現(xiàn)出來。就比如做菜，淡口味的菜總是較重口味的難以掌握火候。
最后就是酒廠工廠的客觀因素決定的，比如原料產(chǎn)地，當?shù)厮吹牟煌霎a(chǎn)的啤酒味道也就各有特色。
常喝青島啤酒的人都會挑廠，原因很簡單，主要有三個：
第一個，有廠子可挑。青島特色是啤酒文化，有生產(chǎn)啤酒和享受啤酒的文化沉淀。自上世紀初兩個歪果仁在那里建立啤酒廠，青島啤酒就扎了根，很快揚名立萬，中國啤酒第一，世界最好的啤酒之一，至今在世界啤酒舞臺上霸屏。前幾天還被世界品牌實驗室列為《2018世界品牌500強》第310位。按全球啤酒產(chǎn)量排列，青島啤酒為世界第五大生產(chǎn)廠家。
作為中國啤酒發(fā)源地，青島的啤酒生產(chǎn)自然不同別處，利用氣候、水文地理等優(yōu)質(zhì)資源，先后在本地建有一啤、二啤、三啤、四啤、五啤。全國各地分布有五十多個分廠，各廠的質(zhì)量和口味不會一樣。這么多的酒廠，所以喝酒就有得挑。
第二個，最根本的原因在于產(chǎn)品多樣化。上世紀末本世紀初，青島啤酒進行了一次極度的擴張，從1993年到2003年，在全國范圍內(nèi)完成四十多項龐大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)收購和并購，把自身擴充成國內(nèi)市場占有率達11%的巨無霸，成為國內(nèi)最大生產(chǎn)商。還一并收并進來的包括五星、興凱湖等四十多個著名啤酒品牌。雖然后來統(tǒng)一歸納為青島啤酒一個牌子，這樣的產(chǎn)品內(nèi)涵，自然的味道各不相同，就讓喝酒人有得挑。
第三個，也就是從大擴張開始，啤酒的生產(chǎn)不同以往，分層次、分檔次生產(chǎn)相應的產(chǎn)品。大致三大類：①大眾類，三幾元一瓶的大路貨；②高檔精釀類；③出口類。不用考證，大路貨都是工業(yè)啤，精釀啤酒和出口的產(chǎn)品還是規(guī)范配方生產(chǎn)，大麥和啤酒花。所以，人們挑選青島啤酒，表面上看著還是一啤、二啤、五啤，實際上早已是工業(yè)啤和精釀啤的選擇了。花三兩塊錢喝一瓶啤酒的，就別說什么這廠那廠，都一樣口味。精釀啤酒市場有充足供應，有錢可以盡情享受。
曾經(jīng)走訪市場做過了解，有一些忠實的消費者確實熱衷于一個品牌，一家廠子，特別是自己消費，不管什么時候喝酒就愛那一個，但大部分喝酒者也就沒有那么將就，遇到啥品牌就喝啥品牌，按他們的說法都是一個味，像青島這樣的啤酒城市，有著較深厚的啤酒文化底蘊，培養(yǎng)了一大批忠實的啤酒消費群體，挑選自己喜歡的廠子的啤酒也就不足為奇了，其實每個城市都有這么一些比較“挑剔”的消費者，據(jù)說沈陽一部分人就喜歡“老雪”。
問題：一些人喝青島或者嶗山啤酒會挑廠？這是因為什么原因呢？
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前言
作為青島人，我是少數(shù)不喜歡喝酒的人，但是很多青島人吃飯時經(jīng)常要自飲兩瓶啤酒的。
對于”一些人喝青島或者嶗山啤酒會挑廠“這種現(xiàn)象，我們司空見慣。
一、嶗啤是美好的回憶 五廠青啤
我小的時候，嶗山啤酒和青島啤酒是兩個廠家，而且青島當?shù)厝舜蠖嗪葝髌。驗閸髌〉膹S子在嶗山沙子口 ，都說嶗山水釀的啤酒最好喝。
大約是90年代的某一年，好像有一種謠言影響非常大，就是嶗啤釀造工人掉進了酒缸里（聽著挺不靠譜的），也許是其他什么原因吧，似乎對嶗啤銷量有些影響。
現(xiàn)在的嶗啤已經(jīng)被青島啤酒收購了，目前青島啤酒五廠就是當年的嶗山啤酒廠
二、青啤二廠的青島啤酒
我開酒店的時候，專門銷售過青啤二廠的桶裝原漿，確實口味與眾不同， 普通啤酒和這種酒比起來就像水一樣。我雖然不喜歡喝酒，也不懂喝酒，但是兩種酒擺在一起，口味確實不一樣，當然，二廠原漿價格也貴得多。
至于二廠的瓶裝青啤，有人說發(fā)酵的原因容易上頭。我喝不出來區(qū)別，因為我喝什么都上頭。
三、四廠的啤酒
四廠的啤酒，原來叫做青島匯泉啤酒，和青島啤酒也是兩個廠家，如今也被青啤收購了。四廠在老滄口區(qū)內(nèi)，比不上嶗啤的山泉水，也比不了登州路老青啤的工藝。
這可能是青島本地最不受歡迎的青啤了。
四、一廠的青啤
我記得自己小時候，青啤只有登州路一家廠，那時候青島人過年好像發(fā)幾張酒票，持票才能買到青啤。物以稀為貴，雖然我們一家都不喝酒，但也一定要把酒買回家。這是送給外地親戚最好的禮物。
現(xiàn)在的登州路老廠還在生產(chǎn)，據(jù)說還在用德國人建廠時的一些老設備。就是目前的青島啤酒博物館，門票含著酒票，可以參觀生產(chǎn)過程，暢飲最新鮮的啤酒。
五、 非青島產(chǎn)的青島啤酒
青島啤酒3廠在平度，已經(jīng)離開了青島市區(qū)。
在90年代青啤開始攻城略地以后，好像全國到處都開始生產(chǎn)青島啤酒了，青島兩個字對于青啤來說，不在是一個地名，真正成了商標。
結(jié)語
青島啤酒有這么多的產(chǎn)地，作為喜歡喝酒的人來說，當然能夠喝出不同的口味來，所以一定要看看那個廠出品的，這是正常現(xiàn)象。
至于釀酒用的水，估計都是自來水，但是設備不一樣，造成工藝水平不一樣，所以釀出的口味有區(qū)別。
在青島的酒店里喝酒，老青島人一定會問：啤酒哪個廠的？
@老街味道
每個啤酒廠的用水，原材料工藝不同，導致啤酒的口味不同！個人覺得一（臺東）五廠（嶗山）最好喝，二廠（李村）湊合，三廠（平度）勉強，最差勁的是七廠（日照）嶗啤！喝一瓶就頭疼。最最好喝的是五廠嶗啤，可惜青啤收購了五廠，以后再也喝不到了。另外分享一個識別幾廠啤酒的小竅門，看啤酒蓋上面的數(shù)字，第二行的前兩位數(shù)字，01代表一廠，05代表五廠，看到07請默默的放下?lián)Q一瓶！
北方人喝習慣了白酒，那么哪怕是喝啤酒也會喜歡喝高度數(shù)的 。就像石家莊的嘉禾啤酒（離開石市很多年沒喝過了），有9度、11度、12度特制一樣，只要喝啤酒直接選特啤，也就是12度的。所以現(xiàn)在在上海已經(jīng)很少喝啤酒了，市場上都是3度4度的，跟普通飲料沒太大區(qū)別。
20多年前，一啤（登州路）、二啤（河東）、嶗啤（五啤）這些酒我們一般都能分辨出來，因為它們之間有細微的差別，特別是嶗啤（外地人不太好區(qū)別），但是現(xiàn)在基本一個味道（純生除外）。而且當下還有些外地啤酒，也打著青島啤酒的旗號到處銷售（特別是夜市燒烤攤），口味就更差了。
青啤是咱這里的酒。最早青啤只有登州路一家出的綠瓶。如今產(chǎn)品眾多，光青島本地產(chǎn)的就有一廠與二至五廠出的。今年過節(jié)走親訪友要買酒，到超市一看，一廠出的奧古特九十多一箱，其它廠出的青啤才賣五十幾，價格差了近一倍，可看出一廠在青啤眾兄弟中的老大地位。九十年代，登州路一廠門前的啤酒之家有名，其特色是當天出的無標酒，啤友們稱之為“麻蛋子酒”。麻蛋子青島土話，就是光頭的意思。無標酒就是產(chǎn)品不合格者，不是質(zhì)量不合格而是在裝瓶時，裝入的酒量不達標。啤酒之家每天人滿為患，會喝的專挑大白金，這種酒瓶子是白色的專門出口美國，酒的濃度高，口感好。其次有“澳啤”等，酒出口的產(chǎn)地不同，資深啤友通過瓶蓋來區(qū)分各品種。在啤酒之家喝酒者基本不吃菜，干喝，能喝者十幾瓶不醉。那時酒便宜，大瓶一元，小瓶六角。在島城，啤友們最鐘愛的不是瓶啤而是散啤。最早的散啤仍發(fā)源于登州路，靠近一廠大門有條延安一路，有一家專賣散啤的小賣部，用空水果罐頭瓶子裝酒，一斤一瓶。散啤緊俏要帶菜，菜是雞爪。每天喝酒者眾，屋子沒地方都在馬路上喝，邊喝邊啃雞爪子成為一景。后來生活好了，喝散啤用玻璃杯了，酒友們也鳥槍換炮了。許多人喝完酒后又用塑料袋子裝幾斤回家再喝。街上行人手提塑料袋啤酒匆匆而去又是一景。如今在島城夏天喝啤酒吃海鮮燒烤成為 時尚 ，缺點是易得痛風。
青島啤酒和嶗山啤酒哪個勁大
嶗山啤酒勁兒大。1、嶗山啤酒的生產(chǎn)工藝，在青島啤酒生產(chǎn)工藝基礎上加以改良，生產(chǎn)出的啤酒的酒精、碳水化合物和熱量等含量也相對較低，更利于人體健康，在后勁上也是比青島啤酒大。2、青島啤酒的發(fā)酵度大都為70%左右，嶗山啤酒將發(fā)酵度提高至75%，發(fā)酵過程更加完全，啤酒中殘留的碳水化合物含量更低，口味也更加干凈淡爽。
青島啤酒和嶗山啤酒哪個更好喝？
青島啤酒和嶗山啤酒都屬于兩個老牌子，所以說這兩個品牌的啤酒還是有著不錯的銷量。但是嶗山啤酒和青島啤酒適用的范圍不一樣，所以說很多的人也都對這兩種不一樣的啤酒有著不錯的評價。有更多的人都比較喜歡青島啤酒，他們覺得青島啤酒的銷量很好。再加上他喝起來的口感也是非常好的，所以說青島啤酒更加深，受到年輕人的喜愛。
青島啤酒的口感很好
有不少的人也都表示，青島啤酒的口感非常的好，他們也是特別喜歡在夏天喝上一瓶青島啤酒，然后選擇吃一些燒烤和涼菜。這樣也能夠釋放自己的心情，還能夠感覺到格外的舒服。大家也都表示，能夠喝到比較好的啤酒是非常不錯的。因為青島啤酒的口感很好，再加上它又是一種大眾化的選擇，所以青島啤酒才能夠擁有這么好的銷量。
青島啤酒屬于老品牌
嶗山啤酒也是不錯的，但是相比較青島啤酒而言的話，可能嶗山啤酒就沒有那么好的銷量和喜愛程度了。大家也都表示青島啤酒是一個不錯的品牌，他也屬于一種幾十年的老品牌了。再加上他的口感非常的好，這也就獲得了不少人的羨慕。大家也都表示，能夠喝到比較獨特的啤酒是非常棒的事情，而且啤酒的酒精度也不是太高，所以說很多的年輕人也都會喝比較多的啤酒。
青島啤酒深受大家的喜歡
希望大家也都能夠根據(jù)自己的不同口味來進行選擇，畢竟啤酒都是一種非常好喝的飲品。所以說大家覺得什么樣的啤酒比較好喝，那么也是可以選擇不一樣的品牌。這樣也能夠讓自己的心情變得格外的愉快，大家也都是特別喜歡青島啤酒的。所以說青島啤酒也是有著很好的銷量，再加上他也獲得了不少人的喜歡，有很多的年輕人也都會去購買青島啤酒。
關于《嶗山啤酒和青島啤酒是一家嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
