1.中國啤酒行業協會

藍帶啤酒控股老細是孟素榮。藍帶啤酒原產地是美國,現被河北唐山藍貝啤酒收購。河北藍貝酒業集團位于灤縣臺商工業園區，前身是唐山市故泉啤酒有限公司，始建于1998年。集團公司企業占地面積70.76萬平方米，建筑面積27.053萬平方米，擁有總資產13.63億元，員工總數3250多人，年生產啤酒能力已達87萬噸，是河北省最大的啤酒企業。公司主要品牌為“藍貝”、“藍帶”。

2.中國食品工業協會啤酒專業委員會

啤酒度數較低，尤其是中國的啤酒，老外常常把它稱為是含有酒精的飲料，適合大口喝，被當作飲料使用，它適合在吃燒烤和火鍋這種強刺激食物的時候配合使用。

因為啤酒需要大口喝，所以在宴會上用啤酒就顯得不夠端莊優雅。如果小口喝，由于它的酒精度低，又不能起到活躍氛圍的作用。

第三，由于度數低，大口喝很容易沖淡食物本身的味道，降低對食物的美感。

3.中國釀酒工業協會啤酒分會

釀酒師資格證共設三個等級，分別為：三級釀酒師（職業資格三級）、二級釀酒師（職業資格二級）、釀酒師（職業資格一級）。

釀酒師申報條件

三級釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續從事本職業工作5年以上。

（2）連續從事本職業工作4年以上，經助理釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

（3）具有相關專業院校（大專以上）或技工學校或經勞動部門審核認定的、以技能為培養目標的高等職業學校（相當于大專）本職業（專業）畢業。

二級釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續從事本職業工作10年以上。

（2）連續從事本職業工作8年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

（3）取得助理釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作6年以上。

（4）取得助理釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

（5）取得三級釀造工職業資格后（大專畢業以上學歷），連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

（6）取得碩士研究生及以上學歷后，連續從事本職業工作2年以上。

釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續從事本職業工作15年以上。

（2）取得釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作5年以上。

（3）取得釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作4年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

4.中國啤酒行業協會官網

國酒業協會主辦、天津科技大學承辦的中國酒業協會產業創新技術研究院成立大會暨2021年中國酒業創新發展論壇活動上，中國酒業協會理事長宋書玉表示，中國酒業行業的發展離不開產業需求的推動和技術進步的促進，尤其需要科技創新助力產業高質量發展。

宋書玉回顧了中國酒業一共經歷了三個階段，分別是上半個世紀的快速發展期、本世紀初10年的產業變革-黃金發展期、近10年的調整-高質量發展期。在此期間，白酒行業成為了產業支柱，處于平穩高質量發展階段，啤酒行業處于調整轉型階段，葡萄酒產業呈個性化發展趨勢，黃酒、露酒行業則處于消費引領與文化科技引領發展趨勢。

對于中國白酒行業今后的科技發展趨向，宋書玉表示，要以酒的屬性為根本，開啟由點到面的釀造生態體系研究、由外到內的釀造體系機理研究、由宏入微的風味物質體系結構與功能解析、由粗到細的白酒固態釀造理論體系研究、從物質到精神的白酒健康理論的研究和從拙到巧的白酒智能制造研究，從文化、風味、活性、微生物到工程層面開展科技創新，推動中國白酒行業高質量發展。

5.中國精釀啤酒協會

一、15°P千島湖甄藏禮品酒

中國酒業協會啤酒分會，技術委員會終身榮譽委員——徐斌傾力釀制。甄選優質釀造原料，匠心獨醞；2L超大容量兼顧時尚外表，工藝精湛；酒體呈紅棕色云霧狀，口感濃郁。精美高雅包裝，是禮品，更是甄藏品。送長輩，情深意濃，酒重情更重。

二、9°P千島湖1L精釀原漿

作為被某網紅博主盲評第1的精釀啤酒，口感清醇甘冽，麥香濃郁。入口時，有股鮮辣感包裹舌頭，喝完吼間十分清爽。紅金配色，送禮首要選擇。1L大容量，正如家人一樣，是你的一“升”所愛。

三、11°P千島湖啤酒5L白啤

千島湖白啤，德國血統，純凈釀造。45天釀造，3重口感，自然麥香更有味。5L大容量，朋友聚會首要選擇。一群人，一桶酒，一桌美食，快樂就這么而簡單。

四、12°P櫻桃果汁啤酒

作為去年的爆款，一上市就受到了廣大女性朋友們的喜愛，超高的顏值加上獨特的櫻桃口感，酸甜適口。今夏重新升級上市，給你帶來不一樣的啤酒體驗。

6.中國啤酒行業協會電話

CCBA中國精釀啤酒大獎，烈性艾爾啤酒奪得金獎。

此次比賽共收到全國104家精釀品牌的近400款精釀參賽作品，并由來自英國、美國、新加坡、中國27名知名精釀專家組成的專業評審團隊，采用美國啤酒品酒師資格認證協會BJCP授權的中文版啤酒評分體系進行審評。

7.中國啤酒商

一、哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒成立于1900年，是中國最早的啤酒生產商，也是中國第五大啤酒釀造企業，擁有13家釀造廠。不過在2004年，美國釀酒商安海斯公司收購哈啤99.66%的股份，這和完全收購已經沒什么區別了。

二、重慶啤酒

重慶啤酒這幾年的銷量不容小覷，2021年第一季度的銷量已經遠超了“啤酒三巨頭”燕京啤酒。作為發展60多年的老牌啤酒，其實它早已不是國產啤酒了。早在2003年重慶啤酒就被嘉士伯收購了30.29%的股份，后來股市萎靡，嘉士伯趁虛而入，股權比例達到了60%，從嚴格意義來說，重慶啤酒已經不是國產啤酒了。

三、雪津啤酒

雪津啤酒來自于福建，前身是莆田啤酒廠，創建于1986年，從2001年起，雪津啤酒啤酒以每年超過10萬噸的銷量增長。2006年它被英博啤酒集團全資收購，控股100%。2008年英博公司和安海斯公司合并，成為了百威英博。

四、烏蘇啤酒

在新疆，無論在繁華的城市，還是在邊遠的村鎮，處處都有烏蘇啤酒的“身影”，特別是到了啤酒銷售高峰期的夏季，烏蘇啤酒幾乎是無處不在。雖然受本地人喜歡，但是此時的烏蘇啤酒并不知名。

2003年烏蘇啤酒和四川藍劍集團簽署了50年合資經營協議，欲想發展中亞五國市場，可是事與愿違，藍劍集團并沒有把烏蘇帶向成功，反而頻頻虧損。直到2016年，嘉士伯為了拓展市場，以5.59億元全資收購了烏蘇啤酒。

其實除了以上四種啤酒之外，中國還有很多本土品牌早已成為了外資企業，大部分都被百威和嘉士伯收購，就連青島、雪花、燕京這些大品牌，也都是合資企業，只是外資占有的份額略少而已。

8.中國啤酒協會會長

有時發現啤酒出現渾濁、沉淀，這是為什么呢？

（1）氧化渾濁：

這是由于熟啤酒較長時間的貯藏，使酒液中的蛋白質與氧發生了氧化反應，使蛋白質變性，從而出現了渾濁、沉淀。

（2）酵母渾濁：

這種現象多發生于鮮啤酒。當溫度超過15°C時，啤酒中的活酵母會繼續發酵，從而引起啤酒出現渾濁和沉淀。

（3）受寒渾濁：

啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質、麥芽糖等逐漸析出，呈細小顆粒狀。隨著時間的延長和溫度的降低，使細小粒相互凝聚，從而發生渾濁和沉淀。

（4）細菌渾濁：

這是由于啤酒被細菌感染所引起的常見的細菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被細菌污染后不僅會出現渾濁、沉淀，而且還會產生異味。

從上述的分析中，不難看出，前三種造成的渾濁、沉淀，只要無酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會影響健康。如果是被細菌感染的啤酒，則不可飲用。

9.中國酒業協會啤酒分會

倒酒分3種酒，紅酒，白酒，啤酒.它們3種酒的倒法都各有講究.1.紅酒:只倒3分滿(紅酒事先在醒酒器中醒醒)要注意主賓分次，商標面向2.白酒:只倒7分滿(白酒用專用的那種小杯子)3.啤酒:只倒7分滿(倒的時候也要先看下客人的臉色，有時候他不喝，會用手捂住杯子口)倒啤酒時商標面向自己，手握在酒瓶三分之一處

請問做服務員倒酒有那些禮儀？

微笑....態度....倒酒的時候保持微笑，絕對不能灑出一點酒，酒不能放滿，10分之5~7那樣。

餐廳服務員給顧客倒酒要注意什么？

俗話說酒滿敬人，茶滿欺人。顧名思義，酒一定要滿，茶水這些離杯口一指厚度的距離就行。

酒店服務員倒酒姿勢與倒酒量？

應該是右手握酒瓶，左手扶住酒瓶。倒酒量最好在酒杯的八分之一或七分之一，不要過滿。如果客人說要倒多少就照辦就可以了。希望幫到您，2015，祝您幸福！

服務中應如何斟倒酒水？

白蘭地1/3是對的。紅葡萄酒和白葡萄酒也應倒1/3左右；香檳應一次倒滿，看氣泡從底部上升到液面（不然，香檳酒杯就不會設計成又細又高了）。

服務員如何給客人倒紅酒？

紅酒應該是倒1／3倒酒的時候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包著酒瓶，右腳在前左腳在后，右手抓在瓶子的下面1／3處，商標要沖向客人，左手拿塊口布，倒酒的時候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上

10.中國啤酒集團

1.【青島啤酒】 創建于1903年,中國名牌,中國馳名商標,中華老字號,青島啤酒股份有限公司

2.【雪花啤酒】 中國名牌,中國馳名商標,中國十大啤酒品牌,華潤雪花啤酒(中國)有限公司

3.【燕京啤酒 燕京啤酒集團公司

4.【雪津啤酒】 中國名牌,中國馳名商標,十大啤酒品牌,行業知名品牌,福建雪津啤酒有限公司

5.【珠江啤酒】 廣州珠江啤酒集團有限公司

6.【山城-重慶】 重慶啤酒集團

7.【哈爾濱啤酒 哈爾濱啤酒有限公司

8.【金威啤酒】 金威啤酒集團有限公司

9.【金星啤酒】 河南金星啤酒集團有限公司

11.中國啤酒行業協會會長

洪門啤酒和國駒啤酒都是洪門的啤酒品牌，會長是尹國駒先生，曾被授予“愛國人士”稱號。國駒啤酒品質主打中高端路線，走的是年輕人喜歡的國潮風，產品線不止有啤酒，還有蘇打酒。交由添譽公司運營品牌，總部設立在廣東廣州，是一家生產、銷售于一體的現代化啤酒企業，針對餐飲、夜場、女性推出低中高不同度數啤酒和蘇打酒。