一、百香果精釀啤酒配方是什么？

1、準備材料：冰啤酒一瓶，百香果一個。

2、備齊杯子、開果器、啤酒、百香果。

3、開果器開好百香果。

4、把果肉挖到杯子里，加入少許白砂糖腌制半小時。

5、腌制好的百香果放入杯底，加冰啤酒，剛加入時會有很多泡沫。

6、等一會兒就沒那么多泡沫了，可以開始喝了。

百香果配精釀，口感好過配氣泡水。

用料

百香果 1顆

蜂蜜 50g

水 20g

小麥啤酒 330ml

二、啤酒后酵為什么要加糖？

啤酒里面會加入一定量的糖漿，這些糖漿在啤酒里面發(fā)揮了很大的作用，是讓我們挑選的啤酒味道更加的鮮美，而且加入了一些糖漿，我們喝起來的啤酒味道就會稍微的甜一些，而且能夠大大提升啤酒的鮮度，啤酒喝起來的口感也會更好一些。

三、我往啤酒中加白糖（不是很多）產生了一些細白的起泡，為什么呀？

通常啤酒中是有大量泡沫的，這是發(fā)酵過程中產生的氣體。而加入白糖不會對啤酒本身的成分產生影響，白糖本身是有重量的，在加入白糖的過程中會因為各種原因讓酒中的氣泡釋放，所以不是加了白糖才會產生氣泡，而是本身就存在氣泡。只要啤酒不過期，白糖不過期，都是可以喝的。

四、自釀啤酒中白糖加多了會變酸嗎？

一般是不會變酸的。但是如果你的操作程序不會就，或者使用的容器有問題就會導致發(fā)酸。可能導致發(fā)酸的原因有：加糖之后沒攪拌；釀酒時設備衛(wèi)生情況沒有做好，導致器材不干凈；釀酒的時候沒有選擇適宜的氣候，比如在陰天時候放出去發(fā)酵；溫度控制不好，過熱的溫度會導致發(fā)酸。