1. 無醇啤酒和干啤酒

1、現在市面上能見到的青島啤酒

較常見的有：奧古特啤酒，純生啤酒，極品白金裝啤酒，綠色裝啤酒，冰醇啤酒（以上各種都有兩到三種不同規格包裝，不同包裝有些也有區別），逸品純生啤酒，棕金裝啤酒，黑啤酒。

還有一些不常見的如：假日紅色裝啤酒，紅色裝冰醇啤酒，另一種綠色裝啤酒，各種出口裝啤酒等，品種過多，不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。

當然，還有只有本地才能買到的扎啤！由于保質期只有兩三天，這種美味不在當地是吃不到的。

根據原麥汁濃度分類

啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據啤酒色澤分類

淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。

黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

根據殺菌方法分類

鮮啤酒----啤酒包裝后，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。

熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒?？梢源娣泡^長時間，可用于外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

根據啤酒酵母性質分類

上面發酵啤酒----采用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

下面發酵啤酒----采用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉淀到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發酵啤酒。

2、a)按原麥汁濃度分：

(1)營養啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%

(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%

(3)儲藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%

(4)高濃度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%

b)按所用的酵母種類分：

i.用上面酵母發酵的啤酒。

ii.用下面酵母發酵的啤酒。

c)按啤酒的色澤分：

i.淺色啤酒：以捷克的比爾森啤酒為典型代表。

ii.濃色啤酒：棕啤，紅啤。

iii.黑啤酒：以德國的慕尼黑啤酒為代表。

iv.綠啤酒：因添加螺旋藻而呈綠色。

v.小麥啤酒，又稱白啤酒，顏色淺黃，有脂香味。

d)以成品啤酒殺菌與否分：

i.鮮啤酒：未經巴氏殺菌即銷售。

ii.熟啤酒：經過巴氏殺菌即銷售。

iii.純生啤酒：成品啤酒經過超濾等方法進行無菌過濾，而不經過巴氏殺菌。

e)按包裝容器分：瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。

f)以銷售渠道分：內銷酒、外銷酒。

g)特殊類型啤酒：綠啤酒、無醇啤酒（酒精2%以下）、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。

啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長.

2. 無醇啤酒和果啤

酒精度最小的啤酒是無醇啤酒。

無醇啤酒（脫醇啤酒）是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，大部分啤酒標識的麥芽汁濃度范圍在“10.1%～14.1%”，無醇啤酒的酒精量確實遠低過普通啤酒。資料顯示，英、美等國也將“0.5%”作為無醇門檻。盡管酒精度很低，但駕駛員仍不可在喝無醇啤酒后駕車，因為血液檢測其酒精含量在酒后駕車范圍之內。

3. 什么叫無醇啤酒

安全，無醇啤酒并非是不含酒精的啤酒，而是說它的酒精度比較低，其酒精含量在%以下，所以稱為無醇啤酒，它屬于低度酒精飲料。

無醇啤酒是以大麥為主要原料，大米為輔料，加入啤酒花，經糖化，在發酵過程中使用特殊酵母，采用特殊工藝發酵法來控制釀制過程中的酒精含量而釀制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在%以下，在產品特性、使用原料和生產工藝流程上，無醇啤酒與啤酒相近似。

4. 無醇干啤酒有什么牌子

好喝，無醇啤酒是以大麥為主要原料，大米為輔料，加入啤酒花，經糖化，在發酵過程中使用特殊酵母，采用特殊工藝發酵法來控制釀制過程中的酒精含量而釀制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在%以下，在產品特性、使用原料和生產工藝流程上，無醇啤酒與啤酒相近似。

無醇啤酒的酒精度甚微，所以適合所有年輕人飲用。它的口感帶有一點的苦澀，過量會有飽腹感，于會喝酒的人，口味會比較淡

5. 無醇啤酒和干啤酒的區別

無醇啤酒并非一點酒精沒有行業標準定義為酒精含量小于0.5%的啤酒即為無醇啤酒，普通啤酒一般在2-4%無醇啤酒前期的工藝和普通啤酒是一樣的，就是在發酵成熟后通過脫醇處理把酒精除掉，難免會造成一些風味上的改變，因此有些人會覺得“沒味”其實無醇啤酒一瓶下去馬上“波波吹”還是超標的，司機開車前最好不要喝，無醇主要還是給一些不勝酒力的人應付場合用的

6. 無醇啤酒和干啤酒哪個好喝

無醇啤酒的優點和缺點如下：

無醇啤酒則是一種酒精度數非常低的啤酒，一般酒精含量都低于0.5%vol。雖然它的口感和普通啤酒相似，但它的的酒精度卻遠低于普通啤酒，并且無醇啤酒還含有一些果汁味，為此很多人都喜歡把無醇啤酒當作飲料來喝。

無醇啤酒的顏色稍深，原麥汁濃度較低，而且酒精含量也比普通啤酒低得多。此外，無醇啤酒喝起來和普通啤酒一樣爽口，有股麥芽的香味，這種啤酒即使多喝了兩口，也不會醉，還能夠在補充水分的同時也可以享受到啤酒爽口的感覺，又避免了酒精對身體的傷害，對一些不會喝酒的人來說是個特別好的選擇。

7. 無醇啤酒好嗎

無醇啤酒（脫醇啤酒）是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P的啤酒。

8. 無醇啤酒和干啤酒的區別哪個更適合糖尿病人

干型葡萄酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味

半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。干型和半甜型的主要區別就是含糖量，其它營養物質幾乎相同（抗氧化物、白藜蘆醇、花青素、單寧等）

，但是半甜型天然果糖沒有完全轉化為酒精，所以酒精度數相對干型要低一些。

至于哪種更健康，不同人有不同的要求，糖尿病人適合干型的，對酒精敏感的可以喝無醇葡萄酒（人工除去酒精），每天飲用50-150ML紅葡萄酒對身體還是挺好的

9. 無醇啤酒和干啤酒哪個好

啤酒的分類啤酒從不同方式上，可分為生啤酒、熟啤酒，低醇啤酒、無醇啤酒，干啤酒，運動啤酒等等，從釀制方式上可分為精釀啤酒和工業啤酒，精釀啤酒酒精度數會略高一點，聞著有麥芽特有的香氣，倒在杯子里泡沫豐富細膩，口感上爽口有微微的苦味，且柔和清爽，但沒有酸味和其他異味。

工業啤酒就是所謂的“水啤”“淡啤”，味道寡淡，有的會口感發酸不好喝。所以啤酒的執行標準也就不一樣了。